Hej, gurmani! Drago mi je da razgovaram s vama o korištenju Tamari soja sosa u jelima od tjestenine. Ja sam dobavljač vrhunskog Tamari soja sosa, i da vam kažem, to je menjač igre u kuhinji. Na ovom blogu ću podijeliti neka fantastična jela od tjestenine u kojima Tamari može zablistati i odvesti vaše nepce u divlju vožnju.
1. Špageti sa tamari i belim lukom
Špageti su klasik, a dodavanje Tamari soja sosa daje im potpuno novi profil okusa. Prvo skuhajte svoje špagete prema uputama na pakovanju. Dok se tjestenina kuha, zagrijte malo maslinovog ulja u tiganju na srednjoj vatri. Ubacite nekoliko mljevenih čena bijelog luka i ostavite ih da pršu dok ne poprime zlatno smeđu boju. Pazite da ih ne zagorite, inače će postati gorke.
Kada je beli luk gotov, sipajte oko dve kašike našegBez glutena sa manje natrijuma soja sos. Ima bogat ukus umami bez dodatnog natrijuma i bez glutena, što je odlično za one koji imaju ograničenja u ishrani. Zatim dodajte malo vode ili pilećeg bujona da se sos malo razrijedi.
Skuvane špagete ocijedite i ubacite u šerpu sa Tamari sosom. Pobrinite se da svaki pramen bude ravnomjerno premazan. Po vrhu možete posuti svježe naribanim parmezanom i malo sjeckanog peršuna. Ovo jednostavno jelo je punog ukusa, a Tamari mu daje azijski nadahnuto.
2. Fettuccine Alfredo sa Tamari Twist
Ko ne voli kremasti Fettuccine Alfredo? Ali možemo to učiniti još boljim sa Tamari. Započnite kuhanjem fetućina. U posebnom tiganju otopite malo putera na srednjoj - laganoj vatri. Umutite gustu pavlaku i ostavite da se krčka nekoliko minuta dok se ne zgusne.
Evo zabavnog dijela. Umiješajte otprilike jednu žlicu našegJapanski soja sos. Tamari dodaje dubinu okusa koja ovo klasično jelo podiže na viši nivo. Slane note soja sosa savršeno nadopunjuju kremastost sosa Alfredo.
Narendajte veliku količinu parmezana i nastavite da mutite dok sos ne postane glatki i sirasti. Fettuccine ocijedite i dodajte u tiganj. Mešajte sve dok pasta ne bude premazana ukusnim Alfredo sosom natopljenim Tamari. Završite sa posipanjem crnog bibera i malo svježeg vlasca.
3. Penne sa Tamari - sosom od pečuraka
Penne je odlična pasta za držanje gustih umaka, a Tamari - sos od pečuraka je pravi spoj napravljen na nebu. U tavi na malo maslinovog ulja prodinstajte nekoliko pečuraka isečenih na kriške. Možete koristiti mješavinu šampinjona, cremini gljiva ili čak shiitake gljiva za dodatni umami udarac.
Kada pečurke počnu da rumene, dodajte sitno nasjeckani luk i nekoliko režnjeva mljevenog bijelog luka. Kuvajte dok luk ne postane proziran. Zatim ulijte oko dvije kašike našegManje soli soja sos. Verzija sa manje soli je savršena ako pazite na unos natrijuma, ali i dalje želite onaj intenzivan tamari okus.
Dodajte malo bijelog vina ili pilećeg bujona u tiganj i ostavite da se krčka nekoliko minuta. Tečnost će pomoći u stvaranju bogatog, ukusnog sosa. U maloj posudi pomiješajte kašiku kukuruznog škroba sa malo vode da dobijete kašu. Sipajte kašu u šerpu i mešajte dok se sos ne zgusne.
Skuvajte penne do al dente, ocijedite ga i prelijte sa Tamari - sosom od pečuraka. Možete ga dopuniti prženim pinjolima i listovima svježeg bosiljka za pop boju i okus.
4. Mac i sir sa Tamari
Mac i sir su klasik udobne hrane, a Tamari mu može dodati jedinstveni zaokret. Skuvajte makarone za lakt dok ne omekšaju, ali i dalje imaju malo zalogaja. Dok se testenina kuva, napravite sos od sira. Rastopite malo putera u šerpi, a zatim umutite malo brašna da napravite roux.
Polako ulijte malo mlijeka, neprestano mutite da biste se riješili grudvica. Ostavite da se smesa krčka nekoliko minuta dok se ne zgusne. Dodajte isjeckani cheddar sir i miješajte dok se ne otopi. Evo gdje se magija dešava. Umiješajte otprilike kašičicu Tamari soja sosa. Soja sos daje Mac i siru pikantan, umami ukus koji je zaista neočekivan.
Ocijedite makarone i pomiješajte ih sa Tamari - umakom od sira. Po vrhu možete posuti malo prezle i peći u rerni dok ne porumeni i porumeni. To je ukusan i jedinstven pogled na omiljenu iz djetinjstva.
5. Linguine sa Tamari - škampi i povrće
Linguine je duga, tanka tjestenina koja se dobro slaže s laganim i aromatičnim umacima. Za ovo jelo će vam trebati svježi škampi, paprike, tikvice i čeri paradajz. U većoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja i dinstajte škampe dok ne porumene i budu kuhane. Izvadite škampe iz tiganja i ostavite ih sa strane.
U istu tepsiju dodajte narezane paprike, tikvice i čeri paradajz. Kuhajte ih dok ne omekšaju i počnu puštati sok. Zatim ulijte oko dvije supene kašike Tamari soja sosa. Soja sos će obložiti povrće i dati mu ukusan, pikantan ukus.
Kuvajte svoj linguine dok ne bude spreman. Vratite kuvani linguine i škampe u tiganj sa povrćem i Tamari sosom. Sve pomiješajte tako da tjestenina, škampi i povrće budu premazani umakom. Na vrh možete iscijediti svježi sok od limuna za malo kiselosti i posipati s malo nasjeckanog koriandra.
Kao što vidite, Tamari soja sos je neverovatno svestran i može se koristiti u svim vrstama jela od testenina. Bilo da tražite brzi i laki obrok tokom sedmice ili otmjeno jelo da impresionirate svoje goste, naši Tamari proizvodi su na visini zadatka.
Ako ste vlasnik restorana, domaći kuvar ili distributer hrane koji želite da dodate neverovatan ukus svojim jelima, voleo bih da razgovaramo s vama. Nudimo visokokvalitetni Tamari soja sos po konkurentnim cenama. Hajde da popričamo o tome kako možemo da radimo zajedno kako bismo na vaš sto doneli ukusne, umami - bogate ukuse. Samo nam se javite i možemo započeti razgovor o sjajnom partnerstvu.
Reference
- "The Flavor Bible" Karen Page i Andrew Dornenburg.
- Različite kuharice o internacionalnoj kuhinji koje sadrže eksperimente s različitim umacima u jelima od tjestenine.
